Topic #3: Food and Environmental Microbiotech

Patricia Isabel Silvestre Pinto Centro de Ciências do Mar, Universidade do Algarve, Faro, Portugal ppinto@ualg.pt Liliana Anjos1,*, Theofania Tsironi2, George Dimopoulos3, Petros Taoukis3 and Deborah M. Power1. * equal contribution. 1Centro de Ciências do Mar, Universidade do Algarve, Faro, Portugal; 2Agricultural University of Athens, Athens, Greece; 3National Technical University of Athens, Athens, Greece

Hana Scepankova LAQV-REQUIMTE, Chemistry Department, University of Aveiro hanka.scepankova@gmail.com Sílvia C. Pais1, Natália L. Seixas1, Vanessa B. Paula1, Luís G. Dias1, Letícia M. Estevinho1 Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal1

Paula Teixeira Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005, Porto, Portugal pcteixeira@ucp.pt Enrica Musella1,3, Ismael Chahed el Ouazzani1,2, Ana Rita Mendes2, Cesare Rovera3, Stefano Farris3, Cristina Mena1, Fátima Poças1,2, Paula Teixeira2 Organization1, Universidade Católica Portuguesa, CINATE, Escola Superior de Biotecnologia, Portugal. Organization2, Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005, Porto, Portugal, Organization3, DeFENS, Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Food Packaging Lab., University of Milan, via Celoria 2 – I, 20133, Milan, Italy

Alberta Araújo 1Instituto Politécnico de Viana do Castelo/Portugal alberta@estg.ipvc.pt Rita Sousa1, Mário Barros1,2, Carla Barbosa1,2,3 ESTG-IPVC1, CISAS/Instituto Politécnico de Viana do Castelo/Portugal2, LAQV-REQUIMTE/Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto3

Ana Machado 1Institute of Biomedical Sciences, University of Porto (ICBAS –UP), Porto, Portugal, 2Interdisciplinary Centre for Marine and Environmental Research (CIIMAR), Porto, Portugal ammachado@icbas.up.pt Eva Amorim1,2, Adriano Bordalo1,2 1Institute of Biomedical Sciences, University of Porto (ICBAS –UP), Porto, Portugal, 2Interdisciplinary Centre for Marine and Environmental Research (CIIMAR), Porto, Portugal

Manuel Nuno Condinho Rodrigues Reis de Carvalho Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier - Universidade Nova de Lisboa manuel.condinho@itqb.unl.pt Fábio J. dos Santos, Cecília M. Arraiano, Vânia Pobre Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier - Universidade Nova de Lisboa

Romeu Miranda Francisco University of Coimbra, Centre for Mechanical Engineering, Materials and Processes, Department of Life Sciences, Coimbra, Portugal rmfrancisco2@gmail.com Beatriz Rito1, Paula V. Morais1 1 University of Coimbra, Centre for Mechanical Engineering, Materials and Processes, Department of Life Sciences, Coimbra, Portugal

Romeu Miranda Francisco University of Coimbra, Centre for Mechanical Engineering, Materials and Processes, Department of Life Sciences, Coimbra, Portugal rmfrancisco2@gmail.com Carina Coimbra1, Luís Carlos Iuñes Oliveira Filho3, Janaína Mattge Bröring3, José Paulo Sousa2, Osmar Klauberg-Filho3, Paula V. Morais1 1 University of Coimbra, Centre for Mechanical Engineering, Materials and Processes, Department of Life Sciences, Coimbra, Portugal, 2 University of Coimbra, Centre for Functional Ecology, Department of Life Sciences, Coimbra, Portugal, 3 Department of Soil Science, Universidade do Estado de Santa Catarina, Lages, SC, Brazil

Rui Manuel Santos Meneses Universidade Católica Portuguesa rui_manuel99@hotmail.com Nanci Ferreira2, Paula Teixeira1, José Couto1 Universidade Católica Portuguesa1, Centro de Biotecnologia e Química Fina2

Delfim Cardoso Mestrado em Aplicações em Biotecnologia e Biologia Sintética, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto, Porto, Portugal, i3S - Instituto de Investigação e Inovação em Saúde, Universidade do Porto, Porto, Portugal, IBMC - Instituto de Biologia Molecular e Celular, Universidade do Porto, Porto, Portugal delfim.cardoso@i3s.up.pt Steeve Lima2,3,4, Jorge Matinha-Cardoso2,3, Paula Tamagnini2,3,5, Paulo Oliveira2,3,5 2 i3S - Instituto de Investigação e Inovação em Saúde, Universidade do Porto, Porto, Portugal, 3 IBMC - Instituto de Biologia Molecular e Celular, Universidade do Porto, Porto, Portugal, 4 ICBAS - Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Universidade do Porto, Porto, Portugal, 5 Departamento de Biologia, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto, Porto, Portugal