Topic #3: Food and Environmental Microbiotech

Rita Pinheiro Instituto Politécnico de Viana do Castelo ritapinheiro@estg.ipvc.pt Helder Ferreira Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Carla Santos Micoteca da Universidade do Minho (MUM), CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal carla.santos@ceb.uminho.pt Miguel Pinheiro2, Teresa Dias1, Célia Soares1, Gabriela M.R. de Moura2, Nelson Lima1 1. Micoteca da Universidade do Minho (MUM), CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal, 2. Institute of Biomedicine - iBiMED, Department of Medical Sciences, University of Aveiro, Aveiro, Portugal

Célia Maria Gonçalves Soares CEB- Centre of Biological Engineering, Micoteca da Universidade do Minho, University of Minho, Campus of Gualtar, Braga, Portugal celia.soares@ceb.uminho.pt Angélica Córdoba, Nelson Lima CEB- Centre of Biological Engineering, Micoteca da Universidade do Minho, University of Minho, Campus of Gualtar, Braga, Portugal

Mariana Oliveira Interdisciplinary Center of Marine and Environmental Research, University of Porto, Porto, Portugal; School of Medicine and Biomedical Sciences, University of Porto, Porto, Portugal, mariana.oliveira@ciimar.up.pt Celso Domingos1, Ilário Lucas Timba3, Isidro Tamele1,2,4, Joana Xavier1,5, Ralph Urbatzka1 and Maria de Fátima Carvalho1,2 1Interdisciplinary Center of Marine and Environmental Research, University of Porto, Porto, Portugal; 2School of Medicine and Biomedical Sciences, University of Porto, Porto, Portugal, 3 Estação de Biologia Marítima da Inhaca, Eduardo Mondlane University, Maputo. Mozambique;4Faculty of Sciences, Eduardo Mondlane University, Maputo. Mozambique; 5University of Bergen, Bergen, Norway.

Ana Tavares Global Health and Tropical Medicine, Instituto de Higiene e Medicina Tropical, Universidade NOVA de Lisboa, Lisboa, Portugal atavares@ihmt.unl.pt Miguel Lanaspa1, Line Møller Pedersen2,3, Claudino Correia2, Ane Baerent Fisker2,3, Christine Stabell Benn2,3,4, Ana Paula Arez1 and Márcia Medeiros1 1Global Health and Tropical Medicine, Instituto de Higiene e Medicina Tropical, Universidade NOVA de Lisboa, Lisboa, Portugal; 2Bandim Health Project, Bissau, Guinea-Bissau; 3Bandim Health Project, OPEN, Department of Clinical Research, University of Southern Denmark, Odense, Denmark; 4Danish Institute for Advanced Study, University of Southern Denmark, Odense, Denmark

Maria João Valente Soares Ferreira e Silva Department of Biology & Centre for Environmental and Marine Studies (CESAM), University of Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal mjoaovf@ua.pt Isabel N. Sierra-Garcia1, António Louvado1, Sandro Figueiredo1, Carla Patinha2, Diana C. G. A. Pinto3, Javier Cremades4, Helena Silva1 and Ângela Cunha1 Department of Biology & Centre for Environmental and Marine Studies (CESAM), University of Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal1, Department of Geosciences & Geobiotec, University of Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal2, LAQV-REQUIMTE & Department of Chemistry, University of Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal3, Centre for Advanced Scientific Research (CICA), University of A Coruña, 15071 A Coruña, Spain4

Vanessa Marina Branco Paula Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança vanessapaula@ipb.pt Natália Seixas1, Sílvia Pais1, Vanessa Paula1, Luís Dias1, Letícia Estevinho1 1Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Vanessa Marina Branco Paula Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança vanessapaula@ipb.pt Vanessa Paula1, Luís Dias1, Leticia Estevinho1 1Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal

Manuela Machado Universidade Católica Portuguesa, CBQF Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, mmachado@ucp.pt Sérgio Sousa, Luís M. Rodríguez-Alcalá, Ana Maria Gomes, Manuela Pintado Universidade Católica Portuguesa, CBQF Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia

Paulo Nova 1.Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Portugal pnova@ucp.pt Ana Rita Costa-Pinto2, Helena Abreu3, Ana Cristina Freitas1, Ana Maria Gomes1 1.Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Portugal 2.i3S - Instituto de Investigação e Inovação em Saúde, University of Porto, Portugal. 3. IPATIMUP—Institute of Molecular Pathology and Immunology of University of Porto, Portugal 4. ALGAplus Production and Trading of Seaweed and Derived Products Ltd, Portugal