191 Peptide-rich extracts from spent yeast as potential microbiota modulators

Ana Sofia da Silva Oliveira
1Universidade Católica Portuguesa – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal
assoliveira@ucp.pt
Nelson Carvalho1, Carlos Ferreira1,2, Joana Odila Pereira1,2, Manuela Pintado1, Raquel Madureira1, Ana P. Carvalho1
1Universidade Católica Portuguesa – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal; 2Amyris Bio Products Portugal Unipessoal Lda, Portugal